Wibo frukt & grönt
WIBO Frukt & Grönt, Walckesgatan 1, 415 02 Göteborg
Tel. 031-337 08 40, orderfax1: 031-25 07 05, orderfax2: 031-25 07 15
 
 
Maritas tips
| Maritas tips! |

Marita Winqvist

Tips och idéer från Marita med säsongens produkter.


Fair-Trade kaka

Ingredienser

75 g mjölkfritt smör
2 ½ dl råsocker
¼ tsk salt
1 tsk vaniljsocker
1 tsk mald ingefära
2 ägg
2 mogna bananer (rättvisemärkta)
rivet skal från 1 citron (ekologisk)
saften från 1 citron (ekologisk)
100gr mörk choklad, mjölkfri (rättvisemärkt) markatta (Expression)
2 ½ dl dinkelmjöl siktat
1 tsk bikarbonat

Gör så här:

  1. Smält fettet i en kastrull. Låt svalna.

  2. Blanda det med socker, mjölk, salt, vaniljsocker och ingefära. Dela äggen och blanda i ägg gulorna.

  3. Mosa bananerna och blanda ner moset i smeten häll i citronsaften, vet inte den exakta mängden smaka er fram. Hacka chokladen.

  4. Blanda ihop mjöl, choklad, bikarbonaten och citronskal. Häll detta i smeten.

  5. Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner dem i smeten.

  6. Häll blandningen i en välsmord, kokos beströdd form med löstagbar botten.

  7. Grädda i 20-25 min, 175 grader. Den ska inte vara riktigt klar i mitten.


 

 

 

 

 

 

 

 

Mixdesign