Nedräkningen har börjat, dan före dan före…

Wibo rustar upp för julens alla julbord.

Vi har fyllt vårt lager av fräscha produkter som sätter extra touch på julmaten.

Jul-Grönt
Juläpplet Ingrid Marie, clementiner, apelsiner, ananas, vindruvor, fikon – färska eller torkade, dadlar och granatäpple.

Brysselkål 500 grams, på stock måste förbeställas.

Grönkål från Fjärås påse – 3 kg, eller 200 grams påse.

Repad grönkål måste förbeställas.

Garneringskål tar vi hem när det närmar sig, hela huvuden vita och röda.

Till Glöggmingel
Blancherad och skalad sötmandel 1 kg/påse.

Bearbetade produkter som spar tid i restaurangkök
Rödlök skivad  1 kg
Rödlök tärnad 1 kg
Rödkål strimlad 1 kg
Rödkål strimlad 5 kg
Strimlad potatis 6mm 5 kg
Strimlad potatis 6mm 7 kg, Backens
Ägg skalade 4 kg/hink
Morot slantad 2 kg påse, Backens

Tänk på att flera bearbetade varor måste förbeställas dagen före önskad leverans. Skalade ägg samt rödlök hackat och skivat har vi som lagervara.

Vi planerar att ha strimlad potatis 3N som lagervara från och med vecka 47.

Majonnäs och grädde
Majonnäs Rapsis 80% 10 kg
Grädde 35%, Lindahls
Majonnäs 80%, Skåne finkost 14 kg
Smör 1 kg, Skånemejerier

Julkryddor
Kanel malen 430 gram
Kryddpeppar hel 120 gram
Stjärnanis hel 60 gram
Kanelstång 200 gram
Nejlika hel 110 gram

Garnering till Ris à la Maltan
Mandarinklyftor konserv 2,5 kg
Apelsin filéer/klyftor finns till förbeställning, 2 dagar före lev.
Fruktsallad finns också till förbeställning, 2 dagar före önskad leverans.

Rubiner som lyser upp i Julmörkret
Frysta Granatäpplekärnor 1 kg, så vackert!