Det spritter!

Visst märks det att våren är på väg! Alla går omkring och småler.

Snart kommer alla uteserveringar fyllas av soldyrkande livsnjutare.

Men det bästa av allt är denna bubblande längtan. Välkommen sköna VÅR!

Tidiga vår primörer
I förra veckan fick vi in vitsparris AA Holland mycket fin men priset högt så här i starten. Importerad färskpotatis ”Jordens Guld” finns i små kvantiteter, priset är humant.

Färsk vitkål från Makedonien (små kvantiteter). också här är priset humant.

Det finns ramslök i ask, men ramslöken är tunn och nästan bara stjälk och ytterst små blad. Därför avvaktar vi ett tag med att ta hem tills löken har växt till sig och priset är på en mer attraktivt nivå.

Det är fortfarande  tidigt på säsongen för primörer och kvantiteterna är små så här i början, förbeställ gärna om något är av intresse.

Austad Gård
På Austad Gård har Sutip satt igång men vårbruket, alla växthusen är nu frösådda.

Nu hänger det på vädret, speciellt på vårsolen hur fort de små skotten blir klara för skörd. Sutip hoppas att årets första skörd kan ske om ca. två veckor.

Vilket härligt vårtecken!

Jalapeno peppar
Det är stor brist på den gröna Black Bullet just nu. Holland väntas starta upp om 3-4 veckor, men tillgången kommer var begränsad i början.

Paprika
Höga priser och kvalitetsproblem pga. begränsad tillgång. Alla färger ligger på en hög prisnivå. Röd paprika är liten i storleken, större storlek är ännu dyrare.

Tyvärr ser man ingen förändring, förrän Holland är i gång. Men vi håller naturligtvis utsikt om vi kan hitta något parti som är mer prisvärt.

Det finns dock ett alternativ om man ska ha paprika i någon maträtt, Fryst skivad paprika mix 2,5 kg påse.

Dåligt väder i Spanien
Kraftigt regn nere i Spanien har påverkat skördearbetet avsevärt.

Mindre kvantiteter av sallatssorterna Isberg, Roman, Frissè, Endive, Lollo Rosso mm.

Gurka
Prisnivån går sakta ner. Vi håller ständigt utkik efter b-gurka och när det finns köper vi hem.

Äggula
Nu har vi även mindre förpackningar av äggula, 1 liter.

Rabarberpaj
En av vårens godaste desserter.

Vi har prisvärda frysta skivade rabarber i 2,5 kg-påse!