Vecka 15 & 16
15, 2021

En liten anekdot om sparris

Det var i början på 80-talet, en händig man åkte till Tyskland och tog in på ett litet privat Guesthouse. Något, minns inte vad var trasigt, och den händiga mannen lagade detta. Ägaren blev så nöjd och tacksam och gav honom det bästa som de hade, nämligen en låda med vit sparris.

Mannen kom hem till sin fru och både tittade på lådans innehåll och undrade, vad i hela friden de skull göra med all sparris.

Nåja, det var 80-tal och vit sparris var inte så välkänt i Sverige då.

Fortfarande är det så att det äts mest grön sparris i vårt land, men fler och fler upptäcker vilken fantastisk delikatess vit sparris verkligen är.

Info

Paprika, all paprika är nu Holländsk, priserna går sakta ned på alla färger.

Tomater, ca 1 vecka tills vi skiftar över till Holland.

Cocktailtomat lösvikt och kvist ligger kvar på en hög prisnivå, men vi har fått förhandsprognos på att de kommer att sjunka om ca 1 vecka.

Isberg går ned något i pris.

Gurka stabilt och mycket prisvärd

Avokado har fortfarande en ganska hög prisnivå, men väntas gå ner i pris om ca. 2-3 veckor.

Blomkål, vi fortsätter med ofilmad vara priset går även ned  något.
Purjolök, ganska dyrt men troligtvis kommer priset att sjunka inom kort.

Morot, gul och vit är fortfarande svensk, men röd är numera från Holland och ganska dyr.

Jordgubbar är spanska och billiga.

Säsongsnytt!

Röd bulbo lök kommer in i veckan.

På onsdag har vi hemma lite produkter från Austad Gård.

Nästa gård med närodlat, är Östra gärde som odlar svamp.

Nu har de börjat skörda ostronskivling tidigare så den blir mer spänstig.

Shiitake är också från Östra gärde.

Kvalitetsäpplet Kanzi från Italien finns i begränsad mängd. Ett äpple som är välbalanserad söt-syrlig i smak.

Vit Sparris
149kr/kg
Tysk/Holl
ca. 5kg/Ld
26-36mm

Ramslök
39 kr/ask
100gr/ask
Sverige

Rapsskott
Sverige
3,50 kr/st
40st/Ld

Kampanj April, Maj
Smaksättare, Bresc
Ibland kan det vara skönt att slippa lägga tid på annat än att hacka.

Senaste nyheter

Vecka 39

Varje säsong har liksom sin tjusning, men hösten med alla vackra kålsorter, rotfrukter och...

läs mer

Härliga Höst!

Lika underbar som det är på våren när alla små primörer tittar fram lika fantastiskt är det när...

läs mer