Regn och värme!

Ett välbehövligt regn kom i förra veckan men nu har värmen kommit och det bådar gott för den kommande säsongen av svenska frilandsodlade grönsaker och bär. Snart får vi njuta av den härliga tid av krispigt nyskördat och närodlat. Som vi längtar!  

Svenskt nyskördat nyskördat som finns nu:
Gurka – Både rak och ”B-gurka”.
Rak gurka är mindre i storleken men ligger i större lådor på 10 kg.
Krisp och Roman, i största möjliga mån försöker vi köpa svenskt, men det är mycket möjligt att vi ändå behöver skarva med Holland/Tyskland.
Ett parti av svensk isberg väntas in i veckan.
Svensk frilandsodlad färskpotatis av den tidiga sorten Swift.
För ca. 2 veckor sedan såldes den för 2500 kr/kilot för att bara några dagar senare sjunka till mer hanterbara summor, nu i skrivande stund ligger den runt 50-kronor. Potatisen är än så länge såpass skör och ömtålig att den inte går att tvätta, dvs. den säljs otvättad. Runt midsommar brukar man kunna köpa tvättad svensk färsk.

Priser
De höga priserna på grönsaker som vi hade runt påsk har fallit rejält..

Tomater är prisvärt framförallt vanlig runda och stora kvisttomater, men även cocktail utan fluga och bifftomater ligger för årstiden på en rimlig prisnivå.
 
Gurka är mycket prisvärd, både raka och ”B-gurka”.

Isbergssallad har också sjunkit några nivåer och ligger nu på en helt normal prisnivå. Hel isberg är åter igen billigare än färdig strimlad sallad.

Paprika däremot har priset sakta börja stiga igen.

Vinterlagrade rotfrukter och kål sticker priset iväg så som det alltid gör när lagren drastiskt minskar. Tänk på att sockerhalten är högre på de lagrad morötterna vid den här årstiden, det påverkar känsligheten på de strimlade och rivna morötterna. Hållbarheten minskar så köp inte mer än vad ni gör av med.

Frukt
Meloner ligger på en hög prisnivå det beror på att Spanien inte än har tillräckligt stora volymer och att man måste täcka upp med Sydamerika. Grekiska vattenmeloner är för tidigt än, vi räknar att de ska finnas runt midsommar.

Kolonialvaror
Höga priser på spannmål och på matolja/rapsolja/solrosolja och på de produkter som innehåller olja. Stor brist i hela värden gör att priserna är så höga.

Fler underbara primörer
Vildsparris, rödbetor i knippe och rädisor. Nyskördade rädisor finns vanliga i knippe, vittoppad och multifärgade. Så vackert, gott och nyttigt! Enkelt och billigt tillbehör som sätter extra piff på ost/charkbrickan och på salladsbuffén.