Aubergin

Beskrivning

Aubergine tillhör egentligen potatisväxterna, men växer mer som en tomat. Plantan behöver värme – den härstammar från Sydostasien och Indien – och har stora gröna blad och vita eller violetta blommor. Auberginen blir 6–20 cm lång och mörkt violett. Den kallas också äggplanta eller äggört.