Beskrivning
Ingefäran odlas i tropiska regioner och plantan blir från 50 till mer än 150 cm meter hög. Hela plantan doftar, och har gulgröna eller purpurfärgade blommor. Det vi känner som ingefära är den någon centimeter tjocka ”rotstocken” som lägger sig horisontellt alldeles nära jordytan.